主食とおかずの線引き!どこまでが主食でどこからがおかずなの?

お好み焼きは主食?おかず?

主食なのかおかずなのか迷ってしまう食べ物ってありますよね。人によって線引きは違いますが例えばお好み焼きとか・・・

お好み焼きは主食?おかず?

主食かおかずの線引きでよく意見が分かれるのが「お好み焼き」ですよね。

少しネットで調べてみたところ、八割近くがお好み焼きは主食であるという意見のようです。

しかしこれは住んでいる地域によって割合が大きく変わるようで、関西の方ではお好み焼きはおかずだという意見も半数近くいるようで、炭水化物をおかずにごはんを食べるという人も結構多いようです。

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おかずと主食の線引き

ウィキペディアによると、主食(しゅしょく)とは、民族が主たるエネルギー源とする食物のこと。栄養素として炭水化物が豊富な作物が選ばれる。となっていました。

という事は、「炭水化物が豊富に含まれるお好み焼きは主食とする意見」と「米と一緒に食べるのでお好み焼きはおかずという意見」どちらも正解だと言えます。

主となるエネルギー源はご飯だ!と主張する人からするとお好み焼きはおかずで、炭水化物が豊富に含まれているから主たるエネルギー源だ!と主張する人はお好み焼きは主食なのでしょう。

線引きの難しい食品

  • ラーメン
  • たこ焼き
  • おでん
  • そば
  • うどん
  • パスタ

炭水化物が多く含まれる味の濃い食品は主食派とおかず派に分かれるようです。

一見どれも主食でしょ?と思うかもしれません。

しかしラーメンの横にチャーハンがあればチャーハンの方がおかずという人は少ないでしょう。

そばやうどんの横に丼物があれば丼物がおかずとは言いにくいですよね。

パスタの横にパンがあればパンがおかずと見るのは難しいと思います。

ファミレスなど一般的な飲食店で提供されている「〇〇定食」や「〇〇セット」などを見ると、どれもおかずに分類されてしまいそうなものばかりですよね。

ちなみに筆者の意見としては、上記の例は全て主食だと思っています。ラーメン屋のチャーハン定食は主食とおかずではなく、両方主食で2人前の量を食べているという感覚です。

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何でもおかずにしてしまう強者

おでんやお好み焼きなどが主食なのか、おかずなのかという論争は尽きませんが、世の中にはそんな次元ではない強者もいたりします。

■チャーハンをおかずにご飯

■カレーライスをおかずにご飯

■牛丼をおかずにご飯

「どっちも米じゃねえか!」とツッコミを入れたくなる組み合わせですよね(笑)

そういう強者から言わせると味が付いている物はおかずという事らしいのですが、ちょっと何を言ってるのかわからないですね

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